高野豆腐の真ん中が固い!パサパサの原因は?美味しく頂くコツまとめ 買い物高野豆腐を戻そうとして、真ん中が固い!パサパサになってしまった! ことは、ありませんか?その原因をまとめました。また、 高野豆腐の戻し方3種類、さらに美味しく頂くコツをご紹介します。