もち麦はテレビ番組で放送され
大人気になっています。
今回は、もち麦の
・栄養
・効果
・気になる50ｇのカロリーや糖質
などをご紹介します。
もち麦が気になってる方は
参考にしてみてください。
もち麦とは？
もち麦は大麦の一種です。
「もち性」の品種を
精麦したものになります。
最近では「押し麦」という名前も
聞くことはありませんか？
「押し麦」は「うるち性」大麦を
つぶして平たくして加工したものです。
大麦の中の
・「もち性」：もち麦
・「うるち性」：押し麦
と覚えておくと良いかもしれません。
どんな栄養があるの？
もち麦は、
・食物繊維
・ミネラル
・ビタミン
・ポリフェノール
が豊富に含まれています。
特に食物繊維は、
・不溶性食物繊維
・水溶性食物繊維
の両方が配合され、白米の約20倍とも
言われています。
特に、「βーグルカン」が豊富で、
腸内環境を整えてくれる効果が
期待されています。
もち麦の効果は？
もち麦に含まれている
「βグルカン」は、
腸内環境と整える他にも
「血糖値の上昇を穏やかにする」
効果もあります。
血糖値が急激に上がると糖分を
溜め込んでしまい、肥満に繋がる
原因となります。
また、もち麦にはポリフェノールも
配合されています。
抗酸化作用で、美容や健康を
維持したい方にも最適です。
もち麦は、食感がもちもちしているので
食べる時に、ゆっくり、噛むことも
多くなります。
しっかり食べることで、満腹感も生まれ、
食べすぎ防止になります。
また、もち麦は腹持ちが良いので、
すぐにお腹が空くことがなくなり、
間食防止になります。
もち麦の50gのカロリーや糖質は？
栄養豊富の「もち麦」ですが、
カロリーや糖質が気になりますね。
もち麦50gのカロリーや糖質を
白米などと比較したところ
・もち麦：158kcal
・白米：168kcal
・押し麦：158kcal
・玄米：83kcal
となっています。
糖質50gで比較したところ
・もち麦：30.8ｇ
・白米：37ｇ
・押し麦：32.6ｇ
・玄米：17.8ｇ
となっていました。
一番低いのは、両方とも玄米です。
もち麦は、カロリーも糖質も
高めなのでは？
と残念に思うかもしれません。
でも、もち麦には、多くの
栄養素が配合されてます。
・水溶性の食物繊維で、便秘をサポート
・βグルカンで、内臓脂肪の軽減をサポート
・脂肪や糖質の吸収を抑える
などの嬉しい効果があります。
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もち麦の食べ方は？
もち麦は、初めての方は、
まず、白米に少しずつもち麦を
入れて食べてみてください。
その後、
「白米7：もち麦3」の割合で。
その後は、もち麦だけで
食べてみてください。
もち麦は、
・スープに入れる
・ヨーグルトに入れる
など、いろいろアレンジできます。
茹でたもち麦は、冷蔵保存も可能です。
朝食べるのが腹持ちが良くてオススメですが、
時間のない方は、雑穀シリアルなどもあります。
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まとめ
もち麦の
・栄養
・効果
・50ｇに対してのカロリーや糖質
・食べ方
などをご紹介しました。
栄養満点のもち麦は、
いろいろなアレンジもできて、
毎日の美容・健康習慣に
取り入れたいですね。
最後までご覧頂きまして
ありがとうございました。