毎日暑くて
「食欲がない・・・。」
「疲れが取れない・・・。」
などの症状になっていませんか？
もしかしたら、夏バテかもしれません。
夏バテという言葉はよく耳にするのですが、
どういう症状でどんな時に起こるのか？
ご存じでしょうか？
夏バテのしくみを知って、
夏バテ防止の食材や
食事のレシピで暑い夏を乗り切りましょう！
夏バテの原因とは？
夏バテは、
主に「食欲がない」「身体がダルくなる」
などの症状になります。
夏バテになってしまう原因は、
主に３つあります。
１、食欲不振
胃腸が弱くなると、食欲不振になります。
栄養が上手く摂取できなくなってしまい、
栄養失調の状態になり、夏バテの症状が
起こります。
２、水分不足
夏になって気温が上がると、体は体温を
下げようと汗をかきます。
汗をかくことで、体温を一定に保つのですが、
水分の摂取が足らないと水分不足を
起こします。
そして、脱水症状のようになってしまいます。
３、気温の変化
夏は、外は暑く、部屋の中では冷房の効いた
ところに居ることも多いと思います。
外との温度差が起こると、
体内の温度を調節する自律神経が
乱れてしまい、体温調節が
できなくなってしまいます。
これらの３つの原因で夏バテが起こります。
夏バテにならない対策として、まずは
・冷たいものばかりを摂取しない
（体を冷やして胃腸を弱らせない）
・水分をこまめにとる
（体内の水分不足を
起こさないようにする。）
・外と室内の温度差を極端にしない
などで、夏バテをしない身体を作りましょう。
夏バテを予防する食材
夏バテを防止する食材は、
何があるのでしょうか？
夏バテ防止や解消する栄養素は、
・ビタミンB1
・ビタミンB2
・クエン酸
などが有効です。
食材として、豚肉・レバー・納豆・豆腐
・ウナギ・イワシ・にんにく・ニラ
・山芋・酢・レモン・梅干し
などがあります。
食事レシピ
夏バテを防止する食事レシピをご紹介します。
さっぱりする感じの食事にしたほうが、
お箸がススムと思います。
・豚とレタスの梅ダレ冷しゃぶ
【材料 ２～３人分】
しゃぶしゃぶ用豚肉 約170～200ｇ
レタス 1/2玉
人参 ５ｃｍぐらい
・ねぎ入り梅ダレ
梅肉 大さじ２（約梅干し大２個分）
長ねぎ（みじん切り）
白い部分20ｃｍぐらい
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
ゴマ油 大さじ１
白いりゴマ おおさじ１
【作り方】
まず、梅ダレを作っておきます。
次にレタスをお湯の中に２秒、そして
すぐに氷水の中に入れてとる（色止め）。
お肉は、大皿にペーパータオルを
２枚ひいたものを用意。
お湯にお酒ちょっこっと入れます
（分量外です。）
１枚ずつ丁寧にしゃぶしゃぶし、
色が変わったら用意した大皿に
のせてそのまま冷やします。
お皿に野菜、その上にお肉をのせて、
最後に梅ダレをかけて完成です。
・長芋と梅干しのさっぱり和え
【材料 ２人前】
長芋 15ｃｍ
梅干し（チューブでもOK） ４個ぐらい
（調味料）
めんつゆ お好み
わさび お好み
【作り方】
長芋の皮をむきます。
ビニール袋、ジッパー付きの袋に
長芋を入れてめん棒などで
食べやすい大きさに叩きます。
梅干しは種を取って、細かくします。
長芋と梅干を混ぜて、めんつゆで味を調えて
お好みでわさびを入れて完成です。
キュウリやカイワレ、大根などを入れて
サラダ風にしても美味しいです。
・豚肉と玉ねぎのケチャップ和え
【材料２人前】
豚こま切れ 200ｇ
玉ねぎ 半分
キュウリ 半分
（調味料）
ケチャップ 大さじ２
オリーブオイル 50ｍｍ
ソース 大さじ１
塩コショウ 少量
【作り方】
・玉ねぎは薄くスライスし、
キュウリは千切りにして
どちらも塩をふって、
揉んで水にさらしておきます。
・ケチャップ・オリーブオイル・
ソースを塩コショウして
混ぜておきます。
・豚こま切れを茹でて火が通ったら
そのまま冷やします。
・玉ねぎ・キュウリをしっかり水切りして、
豚肉を入れて合わせた調味料に入れて
和えて完成です。
食欲のない時など、ごはんが進みます。
引用 季節の病気ナビ
まとめ
暑くなるとつい冷たい物を飲んで、
エアコンなどで体を冷やして
しまいます。
そうすると胃腸も弱ってしまい、
食欲・体力も減退します。
暑くても、なるべく胃腸に優しいものを
食べたり、飲んだりして
夏バテにならないようにしましょう。