大分県のご当地の調味料人気おすすめまとめ

日田醤油「こだわり味噌」

自然の素材で作っている
「こだわり味噌」です。

・大麦：大分産

・お米：大分産

・塩：瀬戸内海産

・大豆：佐賀産

厳選した国産素材で、独自の
ブレンド比率で作っています。

防腐剤、着色料不使用です。

製造元の「日田醤油」は、
大分県日田市にあります。

創業は、天保十四年（1843年）で
170年余りの伝統があります。

山々に囲まれた日田盆地の名水で
作り続けています。

ダシは要らず、お味噌だけで
美味しいお味噌汁ができます。

【日田醤油「こだわり味噌」】

こうこう屋「かぼすこ」　

「かぼすこ」は、
大分県産のカボス・
唐辛子を合わせた辛味調味料です。

カボスの爽やかなの香りと
ピリッとした辛さで、
お料理が更に美味しくなります。

2010年の日本調味料選手権で
最優秀賞を受賞しました。

また、メディアでも紹介されました。

唐揚げ、餃子、ピザやパスタ、
サラダ・肉料理など色々な料理に
お使い頂けます。

【こうこう屋「かぼすこ」】

前田家「柚子胡椒」　

大分県産の柚子の表皮と青唐辛子、
そして食塩の厳選素材のみを
使用した、粗めで香りの良い「柚子胡椒」です。

化学調味料、保存料、着色料は不使用です。

必要な分だけ絞り出せて、
空気に触れずに保管できる
チューブ型の容器なので便利です。

冷蔵庫に入れても邪魔にならず、
酸素に触れないので、
いつでも香りが高いです。

鍋やうどん、餃子やお刺身、焼き肉、
ステーキなど、ピリッと爽やかな香りで
美味しく頂けます。

【前田家「柚子胡椒」】

創健社「有精卵マヨネーズ」

「有精卵マヨネーズ」は、
大分県の久住高原の豊かな環境で
平飼いされたニワトリの卵をつかった
マヨネーズです。

油は、圧搾製法のみでしぼった

・なたね油

・べに花油

をブレンドし、
あっさりまろやかな風味です。

合成添加物、遺伝子組換え原料は
不使用です。

サラダ、手作りのドレッシングなど
お使いください。

【創健社「有精卵マヨネーズ」】

伊藤食品「九州産高菜」　

豊かな九州の自然で育った高菜を
厳選して昔ながらの製法で漬けた
「九州産高菜」です。

じっくり熟成させて、風味豊かに
仕上げています。

製造元の「伊東食品」は、
大分県日田市にあります。

厳選した上質のウコンと塩で
高菜を漬け込みます。

時間をじっくりかけて
乳酸発酵させた高菜を
独自のレシピで味付けしています。

伊藤食品の人気の高菜が

・ゆずこしょう高菜

・たかな油炒め

・辛子高菜

・旨辛からし高菜

です。

味比べしてみても良いですね。

そのまま温かいご飯の上に、
焼きそば、パスタ、おにぎり、
餃子、お料理のトッピングと
色々楽しめます。

【伊藤食品「九州産高菜」】

植木農園「ジェノベーゼ風大葉ソース」

「ジェノベーゼ風大葉ソース」は、
大分県産の大葉を100％使った調味料です。

製造元の「植木農園」は、
エコファーマ認定農家です。

さらに、スペイン産の

・オリーブオイル

・塩

そして、国産のニンニクを加えています。

やさしい味で、おかゆや冷奴、
カルパッチョやムニエルなど、
和食・洋食に合う万能御ソースです。

【植木農園「ジェノベーゼ風大葉ソース」】

喜多屋豆乳マヨネーズ　ほぼマヨ

喜多屋豆乳マヨネーズ　ほぼマヨは、
九州産の豆乳と、無添加味噌でつくった
オリジナルの豆乳マヨネーズです。

「おいしさ」にこだわってます。

・豆乳のまろやかさ

・味噌のコク

・リンゴ酢の酸味と甜菜糖のやさしい甘さ

・一般的なマヨネーズよりカロリーが低い

などの特徴があります。

味は

・プレーン

・柚子胡椒入

の２種類があります。

【喜多屋豆乳マヨネーズ　ほぼマヨ】

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