愛知県のご当地の調味料人気おすすめまとめ

愛知県 ご当地調味料

東海地方

・愛知県

のご当地の人気おすすめ調味料を
ご紹介します。

地元の名物メニューを作ったり、
お土産にもピッタリです。

料理の味がさらにパワーアップ?
するかもしれません^ ^

参考にしてください。

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愛知県のご当地の調味料人気おすすめ

日本自然発酵 「おいしい酢」

みかん果実酢が配合されている
お酢です。

愛知県知多郡にある
「日本自然発酵知多Al」が
製造しています。

昔ながらの製法で、
最初の発酵に約1か月、熟成に約3か月以上と
じっくり時間をかけて造られています。

2013年~2021年まで
モンドセレクション9年連続
金賞受賞しています。

スゴイですね!

飲んでも漬けてもお料理にかけても
美味しいと評判です。

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マルホン「太白胡麻油 (たいはくごまあぶら)」

昔ながらの製法でひたすら
圧力をかけて油を取る「圧搾製法」に
こだわっている「太白胡麻油」。

製造元は、愛知県蒲郡市にある
「マルホン」です。

創業は、1725年(享保10年)と約300年の
歴史があります。

「太白胡麻油」は、
ごまを煎らずに生のまま搾っているため、
ごま油特有の色と香りがありません。

ごまの旨味が凝縮され、素材の持ち味を
引き出します。

サラダ、炒め物・揚げ物など、
色々お使い頂けます。

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木村農園 「金時生姜パウダー」

愛知県稲沢市にある
「木村農園」は、金時生姜栽培60年の
専門農家です。

そこで、栽培・加工した生姜を蒸した
状態から乾燥した「ショウキョウ」が
原料になっています。

安心の国産100%金時生姜粉末です。

金時生姜は、
日本の風土・水・土壌から生まれた品種です。

繰り返し同じ土壌で栽培すると品質が
低下してしまうので、一度使った畑は、
約5~8年ほど休ませ、新しい土壌で栽培します。

手間がかかりますね。

一般の生姜に比べると小ぶりですが、
非常に香りが高く、辛味の成分が多く、
辛味・風味の強さが格別です。

生姜湯を作ったり、うどんやそうめんのつゆ、
お料理に使ったりと色々楽しめます。

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ナカモ「つけてみそかけてみそ」

じっくり寝かせたコクのある赤だしを
ベースにした、上品な甘さに仕上げた
味噌ダレです。

製造元の「ナカモ」は、
天保元年(1830年)の歴史があります。

甘口の白味噌から始まり、名古屋の味
「味噌煮込みうどん」は、隠し味として
「ナカモ」の白味噌が使われてました。

また、有名な名古屋コーチンの
味噌漬けにも「ナカモの白粒」が
用いられていたそうです。

こんにゃくや豆腐、名古屋名物みそかつを
作ったり、「つけてみそかけてみそ」で
料理のレパートリーが広がります。

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三井酢店「飲む果実のお酢」

・果実酢

・果汁

のみで仕上げた

「飲む果実のお酢」です。

愛知県知多半島にある
約100年受け継がれた醸造蔵
「三井酢店」で作られています。

砂糖不使用・香料無添加で
すっきりとした酸味と
ほのかな甘みで体に優しいです。

味は、10種類あります。

その時の果物など、期間限定も
ありますので、比べてみるのも
良いです。

冷たい水や炭酸水で割って飲んだり、
ヨーグルトや、お料理にかけたり
色々楽しめます。

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しゅん亭 「万能だれ THEごだれ」

「万能だれ THEごだれ」は、
愛知県一宮市にある
「和びすとろ しゅん亭」の
調味料です。

地元エコファームの玉ねぎを使い、
りんごの甘みと酸味が素材の旨味を
引き立てます。

ヘルシーでさっぱりした中に
旨みが詰まっています。

化学調味料は不使用です。

お肉やお魚に、煮ても焼いても
お使い頂けます。

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愛知県のご当地の調味料人気おすすめまとめ

東海地方

・愛知県

のご当地の調味料

人気おすすめをご紹介しました。

地元の生産者の方の大事にしている思いが
伝わってきます。

名産品の調味料を堪能してみては
いかがでしょうか?

最後までご覧頂きまして
ありがとうございました。

下記に各都道府県別の
ご当地調味料があります。
併せてご覧になってみてください。

【全国 ご当地調味料 一覧】

北海道北海道
東北青森岩手宮城秋田山形福島
北陸富山石川福井
甲信越山梨長野新潟
関東東京神奈川千葉埼玉茨城栃木群馬
東海愛知静岡岐阜三重
関西大阪京都兵庫滋賀奈良和歌山
中国広島岡山山口鳥取島根
四国香川徳島高知愛媛
九州福岡佐賀長崎熊本大分宮崎鹿児島
沖縄沖縄

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