岐阜県のご当地の人気おすすめ調味料を
ご紹介します。
地元の名物メニューを作ったり、
お土産にもピッタリです。
料理の味がさらにパワーアップ？
するかもしれません＾ ＾
参考にしてください。
目次
岐阜県のご当地の調味料人気おすすめ
内堀醸造「臨醐山黒酢（りんこさんくろす）」
原材料はお米のみで、独自の発酵方法と
熟成期間を経て醸造されています。
香料や甘味料を含まず、原材料由来の
味わいを大切にし、クセが少なく、
旨みと香りが良いのが特徴です。
製造元の内堀醸造は、1876年（明治９年）の
創業です。
米酢を作るための日本酒を、
ワインビネガーを作るためのワインを
すべて自社で製造しています。
すごいですね。
伝統を守りながらも、日々美味しい酢造りを
探求し、取り組んでいます。
炭酸や水などで、お好みに薄めて飲んだり、
サラダなどお使いください。
【内堀醸造「臨醐山黒酢（りんこさんくろす）」】
ヤマコノ「デラックス醤油 調味の素」
かつお節を溜醤油の中で、
その風味を壊すことなく煮だした
「だし入り」の醤油です。
製造元の「味噌平醸造」は、
豊かな奥美濃八百津の緑と水に
恵まれた環境の中にあります。
「調味の素」は、
木桶を使用した天然醸造法を用いて、
じっくり熟成して作られています。
そのままかけても、つけ、煮る、炒め物の
醤油として使えます。
特にチャーシュー作りにオススメの
調味料となっています。
【ヤマコノ「デラックス醤油 調味の素」】
パスカル清見「飛騨清見ソース」
粗く砕いたトマトの
食感が残るフルーティーでさっぱりとした
特製のソースです。
美味しい野菜の産地・飛騨高山の
野菜がたっぷり入っています。
テレビ「マツコの知らない世界」で
絶品調味料第１位として紹介されて以来、
大人気となっています。
オススメはとんかつ、
野菜たっぷりの焼きそばなど。
炒め物や焼き肉なども相性が抜群です。
【パスカル清見「飛騨清見ソース」】
明宝レディース「明宝トマトケチャップ」
新鮮な岐阜県産の完熟トマトを使った
手作りのトマトケチャップです。
明宝の里のお母さんたちが
真心を込めて作っています。
毎日５時間大鍋と格闘しながら
トマトを煮詰めて出来上がります。
コクがあり、なのに後味がさわやかです。
添加物を一切使用していない
無添加ですのでお子さんも
安心して食べられます。
【明宝レディース「明宝トマトケチャップ」】
白扇酒造「福来純 熟成本みりん」
国産の「もち米」「米麹」「米焼酎」の
３つの原料のみで作られた本みりんです。
伝統的な手法で90日仕込み、
熟成に３年程度かかっています。
化学調味料や食品添加物は
一切不使用です。
数々のテレビでも紹介されました。
めんつゆ、煮物、和食はもちろん、
どらやき、ホットケーキなどの
お菓子作りの風味増しにも使えます。
【白扇酒造「福来純 熟成本みりん」】
キッチン飛騨 「ご飯にかける飛騨牛ハンバ具」
「ご飯にかける飛騨牛ハンバ具」は、
飛騨牛100％使用しています。
「白いご飯にあうおかず」を
コンセプトにした調味料です。
多くのメディアにも紹介され
大人気の商品です。
ビンに入っていますので、お好みの量を
スプーンですくって、
温かいご飯にかけるだけです。
・プレーン
・てりマヨ
の２種類があります。
温かいご飯の上、冷奴、サラダうどん、
ピザトーストなど、
濃いめの味付けになっていますので、
他のお料理にもお使い頂けます。
「かけるだけ」
「のせるだけ」
「あえるだけ」
の簡単なひと手間で美味しいお料理が
出来上がります。
【キッチン飛騨 「ご飯にかける飛騨牛ハンバ具」】
明宝ハム 「明宝ハム」
「明宝ハム」は、良質な国産豚の
もも肉だけを使った
「昔なつかしの味」がするハムです。
肉を解体するところから、出荷までの
工程をほとんど手作業で行い、
時間と手間をかけて丁寧に作られています。
メディアでも紹介され、
地元の名産品として人気です。
さらだやオードブルなど、
そのまま切って召し上がれます。
【明宝ハム 「明宝ハム」】
岐阜県のご当地の調味料人気おすすめまとめ
岐阜県のご当地の調味料
人気おすすめをご紹介しました。
地元の生産者の方の大事にしている思いが
伝わってきます。
名産品の調味料を堪能してみては
いかがでしょうか？
最後までご覧頂きまして
ありがとうございました。
下記に各都道府県別の
ご当地調味料があります。
併せてご覧になってみてください。
【全国 ご当地調味料 一覧】
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