石川県のご当地の調味料人気おすすめまとめ

※当サイトはアフィリエイト広告を紹介しています。
石川県 ご当地 調味料

石川県県のご当地の人気おすすめ調味料を
ご紹介します。

地元の名物メニューを作ったり、
お土産にもピッタリです。

料理の味がさらにパワーアップ?
するかもしれません^ ^

参考にしてください。

スポンサーリンク
レクタングル 大

石川県のご当地の調味料人気おすすめ

美味と健康「わじまの海塩」

石川県輪島市から50km沖に
舳倉島(へぐらじま)の離島があります。

さらに約2km沖合の水深30m地点で
取水した、清浄で滋味あふれる海水を
原料にしています。

釜炊きをせず、海水の上から
体温と同程度の熱を当てて、
低温でゆっくり蒸発・濃縮させて
結晶化させた塩です。

溶けやすく、素材にすぐ
馴染みます。

さらに、素材を分解し、発酵を
促します。

ミネラルも豊富で、ナトリウムと
マグネシウムのバランスが
ほぼ人間の血液と同じになっています。

【美味と健康「わじまの海塩」】

>>楽天 一覧<<

>>amazon(アマゾン)一覧<<

>>yahooショッピング 一覧<<

吉田屋「プロだし」

万能だしつゆで、

・いわし節

・さば節

・むろあじ節

で、丁寧に出しをとっています。

風味やコク、甘みなどの
味わいを十分に引き出します。

鍋物、うどん、そば
煮物など、だしを取る手間が
いらない万能調味料です。

【吉田屋「プロだし」】

>>楽天 一覧<<

>>amazon(アマゾン)一覧<<

>>yahooショッピング 一覧<<

まつや「とり野菜みそ」

どんな食材にも合う味噌鍋
スープです。

大豆と米麹から作る味噌に
香辛料などを混ぜ合わせ、
現在風にアレンジしています。

「とり野菜みそ」の名前の由来は、
江戸時代までさかのぼり、
石川県民の約9割の方に知られています。

肉・魚介類・季節の野菜、
きのこなど、色々な食材と
合います。

鍋の後は、麺類やご飯をいれて
雑炊なども絶品です。

【まつや「とり野菜みそ」】

>>楽天 一覧<<

>>amazon(アマゾン)一覧<<

>>yahooショッピング 一覧<<




山本醤油「冨士菊醤油」

加賀醤油の特徴である
旨口醤油です。

旅館や料理店でも愛用されています。

甘口ですが、旨み成分が多く、
料理に使いやすいです。

お刺身、煮物が特におすすめです。

冨士菊醤油は、

・淡口

・濃口並印

・濃口松印

の3種類があります。

味比べしてみても良いですね。

【山本醤油「冨士菊醤油」】

>>楽天 一覧<<

>>amazon(アマゾン)一覧<<

>>yahooショッピング 一覧<<

カネイシ「いしり」

イカの内蔵を塩でまぜ、
2年間熟成させた魚醤油です。

能登の風土と旨味が凝縮されています。

イカを使った料理の他、
隠し味、出し汁、中華料理の
仕上げなど、幅広く使えます。

醤油と比べると、塩分が強いので
まず、小さじ1杯から、
味見をしながら使ってみてください。

【カネイシ「いしり」】

>>楽天 一覧<<

>>amazon(アマゾン)一覧<<

>>yahooショッピング 一覧<<

石川県のご当地の調味料人気おすすめまとめ

石川県のご当地の調味料

人気おすすめをご紹介しました。

地元の生産者の方の大事にしている思いが
伝わってきます。

名産品の調味料を堪能してみては
いかがでしょうか?

最後までご覧頂きまして
ありがとうございました。

下記に各都道府県別の
ご当地調味料があります。
併せてご覧になってみてください。

【全国 ご当地調味料 一覧】

北海道北海道
東北青森岩手宮城秋田山形福島
北陸富山石川福井
甲信越山梨長野新潟
関東東京神奈川千葉埼玉茨城栃木群馬
東海愛知静岡岐阜三重
関西大阪京都兵庫滋賀奈良和歌山
中国広島岡山山口鳥取島根
四国香川徳島高知愛媛
九州福岡佐賀長崎熊本大分宮崎鹿児島
沖縄沖縄

スポンサーリンク
レクタングル 大
レクタングル 大

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする