長崎県のご当地の調味料人気おすすめまとめ

長崎県のご当地の人気おすすめ調味料を
ご紹介します。

地元の名物メニューを作ったり、
お土産にもピッタリです。

料理の味がさらにパワーアップ？
するかもしれません＾ ＾

参考にしてください。

長崎県のご当地の調味料人気おすすめ

チョーコー「京風だしの素うすいろ」　

「京風だしの素うすいろ」は、
本醸造丸大豆のうすくち醤油をベースに

・かつお節

・こんぶ

の風味をいかした濃縮タイプのだしの素です。

色がうすく、伸びが良いので、
素材の素・色を大切に仕上げます。

製造元の「チョーコー」は、
長崎県長崎市にあります。

古くからのれんを守ってきた醤油屋さん29軒が
共同生産・販売を目指し1941年に
業界初の組合を設置しました。

そして、1947年に、株式会社を設立し、
全国に向けて商品の販売を
手がけています。

煮物・おひたし、ラーメン、
炊き込みご飯など、
また、下味をつける時にも使えます。

濃いくち醤油をベースにした
「こいいろ」濃縮タイプのだしの素も
あります。

まろやかでコクのある上品な味と風味が
特徴です。

和・洋・中のあらるゆ料理にご利用できます。

うすいろとこいくち、料理によって
使い分けしても良いですね。

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樽味屋「梅ひじき」　　

長崎県対馬産の芽ひじきを使用した
「梅ひじき」です。

柔らかく、コシのある芽ひじきと
カリカリした歯応えのある梅の実、
国産の赤しそ、ゴマの風味が調和しています。

合成保存料、着色料は不使用です。

温かいご飯の上に、おにぎり、お弁当に
ご利用ください。

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びわ椿「あごだし麹」

「あごだし麹」は、

・五島列島に浮かぶ東シナ海の
最良の漁場の中でとれる「飛魚」、

・国産米麹

・天然醸造の国産の醤油

で、作られています。

2021年日本ギフト大賞長崎賞を受賞しました。

お豆腐やきゅうりにそのままのせて、
お肉につけて、焼いたり、焼きおにぎりなど、
かける、漬け込む、あえる万能調味料です。

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入来屋「びわの種の甘露煮」　

長崎県茂木地区で収穫した
「びわの種の甘露煮」です。

薄皮も丁寧に取り除き、希少糖、
マイナス水素イオン水で
甘露煮にしました。

種が柔らかくできるまで、
コトコト煮込み全部で８時間かかっています。

杏仁のさわやかな甘い香りが広がります。

そのまま食べたり、ヨーグルトと一緒に、

また、ざるでこして

・おはぎ

・かき氷

・おしるこ

・おまんじゅう

など、楽しめます。

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長崎県のご当地の調味料人気おすすめまとめ

長崎県のご当地の調味料

人気おすすめをご紹介しました。

地元の生産者の方の大事にしている思いが
伝わってきます。

名産品の調味料を堪能してみては
いかがでしょうか？

最後までご覧頂きまして
ありがとうございました。

下記に各都道府県別の
ご当地調味料があります。
併せてご覧になってみてください。

【全国　ご当地調味料　一覧】