大分県のご当地の調味料人気おすすめまとめ

大分県 ご当地調味料

九州地方

・大分県

のご当地の人気おすすめ調味料を
ご紹介します。

地元の名物メニューを作ったり、
お土産にもピッタリです。

料理の味がさらにパワーアップ?
するかもしれません^ ^

参考にしてください。

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大分県のご当地の調味料人気おすすめ

フンドーキン醤油「あまくておいしい醤油」 

「あまくておいしい醤油」は、
長年愛されるフンドーキンの
ロングセラーです。

だしのきいたかつお風味を生かし、
甘みとコクがあります。

こいくち醤油をベースに、
砂糖・本みりんで甘口に仕上げて
います。

製造元の「フンドーキン醤油」は、
大分県 臼杵市にあり、
創業して160年になります。

煮物、魚の煮つけ、照り焼き、
かぼちゃの煮物など、砂糖なしでも
美味しい味つけになります。

また、冷奴、刺身、卵かけごはんなど、
かけ醤油としても美味しいです。

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日田醤油「こだわり味噌」

自然の素材で作っている
「こだわり味噌」です。

・大麦:大分産

・お米:大分産

・塩:瀬戸内海産

・大豆:佐賀産

厳選した国産素材で、独自の
ブレンド比率で作っています。

防腐剤、着色料不使用です。

製造元の「日田醤油 」は、
大分県日田市にあります。

創業は、天保十四年(1843年)で
170年余りの伝統があります。

山々に囲まれた日田盆地の名水で
作り続けています。

ダシは要らず、お味噌だけで
美味しいお味噌汁ができます。

【日田醤油「こだわり味噌」】

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こうこう屋「かぼすこ」 

「かぼすこ」は、
大分県産のカボス・
唐辛子を合わせた辛味調味料です。

カボスの爽やかなの香りと
ピリッとした辛さで、
お料理が更に美味しくなります。

2010年の日本調味料選手権
最優秀賞を受賞しました。

また、メディアでも紹介されました。

唐揚げ、餃子、ピザやパスタ、
サラダ・肉料理など色々な料理に
お使い頂けます。

【こうこう屋「かぼすこ」】

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前田家「柚子胡椒」 

大分県産の柚子の表皮と青唐辛子、
そして食塩の厳選素材のみを
使用した、粗めで香りの良い「柚子胡椒」です。

化学調味料、保存料、着色料は不使用です。

必要な分だけ絞り出せて、
空気に触れずに保管できる
チューブ型の容器なので便利です。

冷蔵庫に入れても邪魔にならず、
酸素に触れないので、
いつでも香りが高いです。

鍋やうどん、餃子やお刺身、焼き肉、
ステーキなど、ピリッと爽やかな香りで
美味しく頂けます。

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創健社「有精卵マヨネーズ 」

「有精卵マヨネーズ」は、
大分県の久住高原の豊かな環境で
平飼いされたニワトリの卵をつかった
マヨネーズです。

油は、圧搾製法のみでしぼった

・なたね油

・べに花油

をブレンドし、
あっさりまろやかな風味です。

合成添加物、遺伝子組換え原料は
不使用です。

サラダ、手作りのドレッシングなど
お使いください。

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伊藤食品「九州産高菜」 

豊かな九州の自然で育った高菜を
厳選して昔ながらの製法で漬けた
「九州産高菜」です。

じっくり熟成させて、風味豊かに
仕上げています。

製造元の「伊東食品」は、
大分県日田市にあります。

厳選した上質のウコンと塩で
高菜を漬け込みます。

時間をじっくりかけて
乳酸発酵させた高菜を
独自のレシピで味付けしています。

伊藤食品の人気の高菜が

・ゆずこしょう高菜

・たかな油炒め

・辛子高菜

・旨辛からし高菜

です。

味比べしてみても良いですね。

そのまま温かいご飯の上に、
焼きそば、パスタ、おにぎり、
餃子、お料理のトッピングと
色々楽しめます。

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植木農園 「ジェノベーゼ風大葉ソース」

「ジェノベーゼ風大葉ソース」は、
大分県産の大葉を100%使った調味料です。

製造元の「植木農園」は、
エコファーマ認定農家です。

さらに、スペイン産の

・オリーブオイル

・塩

そして、国産のニンニクを加えています。

やさしい味で、おかゆや冷奴、
カルパッチョやムニエルなど、
和食・洋食に合う万能御ソースです。

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大分県のご当地の調味料人気おすすめまとめ

九州地方

・大分県

のご当地の調味料

人気おすすめをご紹介しました。

地元の生産者の方の大事にしている思いが
伝わってきます。

名産品の調味料を堪能してみては
いかがでしょうか?

最後までご覧頂きまして
ありがとうございました。

下記に各都道府県別の
ご当地調味料があります。
併せてご覧になってみてください。

【全国 ご当地調味料 一覧】

北海道北海道
東北青森岩手宮城秋田山形福島
北陸富山石川福井
甲信越山梨長野新潟
関東東京神奈川千葉埼玉茨城栃木群馬
東海愛知静岡岐阜三重
関西大阪京都兵庫滋賀奈良和歌山
中国広島岡山山口鳥取島根
四国香川徳島高知愛媛
九州福岡佐賀長崎熊本大分宮崎鹿児島
沖縄沖縄

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