和歌山県のご当地の調味料人気おすすめまとめ

和歌山県 ご当地調味料

和歌山県のご当地の人気おすすめ調味料を
ご紹介します。

地元の名物メニューを作ったり、
お土産にもピッタリです。

料理の味がさらにパワーアップ?
するかもしれません^ ^

参考にしてください。

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和歌山県のご当地の調味料人気おすすめ

築野食品 「こめ油」

国産100%の「米糖・胚芽」を原料にした
安心・安全なこめ油です。

こめ油には、米ぬかに含まれる天然栄養分が
たっぷり活きています。

また、高温に強く劣化しにくいです。

抗酸化成分が豊富なので、熱を加えても
安定性があります。

天ぷら、フライもカラッと揚がります。

こめ油を製造している「築野食品」は、
和歌山県伊都郡にあり、「米ぬか」を
原料とした研究・開発をしています。

・こめ油

・医薬品原料

・化粧品原料

など、これからさらに多くの
安心・安全に使える「米ぬか」の商品が
開発されることでしょう。

【築野食品 「こめ油」】

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ふみこ農園「梅の塩」

「梅の塩」は、
紀州南高梅の梅酢から
独自の製法で抽出しています。

梅を漬ける時にできる「梅酢」の
塩だけを取り出しました。

ミネラルが豊富で各種の有機酸も
含まれています。

おにぎりや、漬物作り、焼き魚など
色々利用できます。

「みかんの塩」もありますので、
味を比べてみてはいかがでしょうか?

【ふみこ農園「梅の塩」】

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筋本農園「紀州梅干し」

紀州の南高梅に

・昆布だし

・はちみつ

・黒糖

・みりん

などの調味材料を贅沢に
使用した梅干しです。

塩分は、独自の特許製法で
保存料を使わず約9%まで
減塩しています。

「筋本農園」は、
和歌山県日高郡にあります。

梅の本場 紀州みなべで南高梅を
栽培しています。

生産・加工・販売までを一貫して行うことで
高品質の梅干しをお手頃価格で提供しています。

おにぎり、ご飯のお供に
暑さ対策にご利用ください。

【筋本農園「紀州梅干し」】

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ふみこ農園「みかんの皮」

和歌山県産の殺菌済のみかんの皮を
粉末にしました。

みかんの皮を乾燥したものを「陳皮」と言い、
漢方薬の原料として使用されています。

粉末なら皮も食べやすくなりますね。

ヨーグルトや、サラダ、飲み物、
アイスクリーム、お料理のスパイスなど、
色々楽しめます。

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樽の味「紀奥山椒 乾燥粒(きおうさんしょう)」

紀州和歌山県が誇る最高峰の
国産山椒を乾燥粒にしています。

和歌山県は山椒の収穫量が日本一です。

約70%を占め、その中でも
有田川町は、最高の生産量です。

「ぶどう山椒」は紀州独自の品種で、
果皮が厚いのが特徴です。

香りや辛味が市販のものと比べ物に
ならないくらい強いです。

・突き抜けるようなさわやかな香り、

・驚くほどの鮮烈な味わい

を堪能できます。

うなぎはもちろん、そうめん、焼き鳥の他、
ぬか漬けの美味しさも
引き立たせてくれます。

【樽の味「紀奥山椒 乾燥粒(きおうさんしょう)」】

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Orange(オレンジ)「ほりにし」

「ほりにし」は、
20種類以上のスパイスや調味料を
スペシャルブレンドしています。

発売一年で約10万本を販売した
アウトドアスパイスです。

塩や醤油などの和風テイストの
スパイスの中に風味豊かな
ガーリックがアクセントになっています。

さらに、フランス料理でも使われる
ミルポアパウダーが素材の旨味を
引き出します。

「日本人の舌に合い、キャンプでの肉料理に合う味」

を目指し、販売するまでに約5年の歳月が
かかったそうです。

最後の決め手のスパイスが
和歌山県の名産「ミカン」
の果皮を乾燥させた

「陳皮(ちんぴ)」です。

キャンプだけでなく、
家庭でも大人気の調味料です。

辛口も登場しました。

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和歌山県のご当地の調味料人気おすすめまとめ

和歌山県のご当地の調味料

人気おすすめをご紹介しました。

地元の生産者の方の大事にしている思いが
伝わってきます。

名産品の調味料を堪能してみては
いかがでしょうか?

最後までご覧頂きまして
ありがとうございました。

下記に各都道府県別の
ご当地調味料があります。
併せてご覧になってみてください。

【全国 ご当地調味料 一覧】

北海道北海道
東北青森岩手宮城秋田山形福島
北陸富山石川福井
甲信越山梨長野新潟
関東東京神奈川千葉埼玉茨城栃木群馬
東海愛知静岡岐阜三重
関西大阪京都兵庫滋賀奈良和歌山
中国広島岡山山口鳥取島根
四国香川徳島高知愛媛
九州福岡佐賀長崎熊本大分宮崎鹿児島
沖縄沖縄

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