神奈川県のご当地の調味料人気おすすめまとめ

神奈川県 ご当地 調味料

神奈川県のご当地の人気おすすめ調味料を
ご紹介します。

地元の名物メニューを作ったり、
お土産にもピッタリです。

料理の味がさらにパワーアップ?
するかもしれません^ ^

参考にしてください。

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神奈川県のご当地の調味料人気おすすめ

岩井の胡麻油「金岩井 純正胡麻油」

神奈川県横浜市で作っている
「純正胡麻油」です。

製造元「岩井の胡麻油」は、
安政4年の創業で約160年続いています。

ゴマを加熱焙煎後、圧搾法で油を
絞ります。

ごま油の風味、香料は、焙煎の温度と
時間がとても大きく作用します。

手間を惜しまず、じっくり、丁寧に
胡麻油を絞っています。

天ぷら、揚げ物、炒め物、
ドレッシングなど、お使いに
なってみてください。

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神尾食品工業「湘南ゴールドジャム」

湘南ゴールドの果皮と果汁を
贅沢にしようしたジャムです。

苦味が少なく
さわやかな香りが広がります。

「湘南ゴールド」は、神奈川県が12年
かけて開発したオレンジです。

「今村温州」と「ゴールデンオレンジ」の
交配で作られました。

皮はレモンのように黄色で中身はオレンジで
華やかな香りと高い糖度が特徴です。

県外では未だに入手困難な希少品です。

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TAC21(タック21)「あかもく醤油」

逗子小坪産の天然あかもくを
伝統の製法にこだわった
本醸造醤油です。

最初のひと掛けで、海苔の粘りで
とろりと糸を引きます。

少量でも食材によく絡み、
付けた料理が水っぽくならないです。

磯の上品な香りと濃厚なコク、旨みが
広がります。

アカモクは、鉄・亜鉛・銅・
カリウム、カルシウム、マンガンなど
ミネラルが豊富です。

さらに、食物繊維やポリフェノール、
フコキサンチン、フコイダンも
含んでおり、「海藻の王様」と
言われ、近年注目されています。

お刺身や、冷ややっこ、焼き魚、焼き肉など
色々お使い頂けます。

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しいの食品「わさび漬」

伊豆名産の生わさびに、厳選された
熟成の酒粕を合わせて、仕上げた
「わさび漬」です。

さらに、わさび根をふんだんに使用した
辛さ強めの「特級わさび漬」もあります。

味比べをしてみるのも良いですね。

暖かいご飯や、おつまみなどに
召し上がってください。

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飛田柑橘園「季彩オイル」

生産者の「飛田柑橘園」は、
神奈川県湯河原発祥の
「大津みかん」を中心に
柑橘系の栽培を行っています。

旬のフレッシュな果実を使ったオイルを
販売しています。

その数は、オレンジなど柑橘系のオイルが
20種類以上あります。

1本ずつ、味を堪能してみても良いかも
しれません。

ドレッシング、パスタ他に、お刺身や
うどんにかけても楽しめます。

【飛田柑橘園「季彩オイル」】

公式サイト:飛田柑橘園

神奈川県のご当地の調味料人気おすすめまとめ

神奈川県のご当地の調味料

人気おすすめをご紹介しました。

地元の生産者の方の大事にしている思いが
伝わってきます。

名産品の調味料を堪能してみては
いかがでしょうか?

最後までご覧頂きまして
ありがとうございました。

下記に各都道府県別の
ご当地調味料があります。
併せてご覧になってみてください。

【全国 ご当地調味料 一覧】

北海道北海道
東北青森岩手宮城秋田山形福島
北陸富山石川福井
甲信越山梨長野新潟
関東東京神奈川千葉埼玉茨城栃木群馬
東海愛知静岡岐阜三重
関西大阪京都兵庫滋賀奈良和歌山
中国広島岡山山口鳥取島根
四国香川徳島高知愛媛
九州福岡佐賀長崎熊本大分宮崎鹿児島
沖縄沖縄

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